Защитно-караульная служба собак (ЗКС) — это система дрессировки, в процессе которой у животного вырабатываются навыки охраны, защиты, а также развиваются обонятельные навыки.
ЗКС для собак возникла в XX веке в Советском Союзе. Она показала свою эффективность в подготовке служебных собак, и вскоре сдача норм Основной кинологической дрессировки и Защитно-караульной службы стала обязательным условием для разведения собак служебных пород. Со временем этой системой дрессировки заинтересовались и собаководы-любители.